Le jeûne pour stimuler votre métabolisme fonctionne-t-il ?

Le jeûne intermittent est une alternative à la restriction calorique continue, avec études montrant que la perte de poids obtenue par le jeûne intermittent est similaire à la perte de poids obtenue par les méthodes de régime traditionnelles.

Mais le jeûne intermittent est-il mauvais pour votre métabolisme ?

Qu'est-ce que le jeûne intermittent ?

La gestion du poids à long terme est très complexe. Cependant, la perte de poids à court terme est généralement obtenue en dépensant plus de calories que vous n'en consommez. Cela se fait généralement en réduisant l'apport énergétique (par exemple, restriction calorique) et/ou en augmentant la dépense énergétique (par exemple, en faisant plus d'exercice).

Le jeûne intermittent vise à faciliter les restrictions en limitant les heures pendant lesquelles vous mangez. Il y a plusieurs types de jeûne intermittent, y compris :

• Jeûne d'un jour sur deux : jeûne de 24 heures tous les deux jours.
• Jeûne 5:2 : manger environ 25 % de vos besoins énergétiques pendant deux jours ininterrompus par semaine, suivis de cinq jours de repas normaux.
• Alimentation limitée dans le temps : probablement la forme la plus connue, elle consiste à ne manger que pendant des « périodes alimentaires » définies. Un exemple serait le jeûne de 16 à 8 heures, où une fenêtre de repas dure huit heures, suivie d'un jeûne des 16 heures suivantes.
• Jeûne religieux : décrit le jeûne pratiqué à des fins religieuses ou spirituelles.

Avec n'importe quel régime à jeun pour perdre du poids, vous pouvez manger ce que vous voulez pendant la période de repas. Pour certains, le jeûne peut en faire un régime plus facile à suivre, car vous ne limitez aucun aliment en particulier. En limitant le temps pendant lequel vous mangez, il vous sera peut-être plus facile de consommer moins de calories. Cependant, pour la plupart des gens, toutes les formes de restriction sont difficiles à maintenir à long terme, et le long terme est de la plus haute importance pour une gestion durable du poids et une bonne santé.

Qu'arrive-t-il à votre métabolisme pendant le jeûne intermittent ?

Pour répondre à la question « Le jeûne intermittent est-il mauvais pour mon métabolisme », vous devez comprendre comment le jeûne intermittent affecte votre métabolisme, étant donné que votre métabolisme est le processus qui se produit dans votre corps pour transformer les aliments que vous consommez en énergie dont vous avez besoin pour vivre. La principale raison pour laquelle on pense que le jeûne intermittent peut être bénéfique pour la perte de poids et de graisse est due au concept de « commutation métabolique. »

Pour comprendre le concept de commutation métabolique, il est important de connaître cycle « alimentation rapide ». Ce cycle comporte quatre étapes :

1. L'état d'alimentation (qui survient immédiatement après avoir mangé)
2. L'état post-absorptif/état de jeûne précoce (qui survient 6 à 12 heures après le dernier repas)
3. L'état de jeûne (qui survient environ 12 heures après le dernier repas)
4. L'état de famine (qui se produit) 2 à 3 jours après le début d'un jeûne, lorsque les acides gras libérés par les réserves de graisse constituent le principal combustible. Si l'état de famine persiste, le corps commencera à utiliser les protéines des muscles comme carburant)

Le glucose (sucre), que nous obtenons des aliments contenant des glucides, est le principale source de combustible pour notre corps pendant la majeure partie de la journée. Les graisses peuvent être une source de carburant alternative pendant le jeûne. Le fait que nous utilisions du glucose ou des graisses comme carburant dépend du stade du cycle d'alimentation rapide dans lequel se trouve notre corps.

Dans le État fédéral (c'est-à-dire après un repas), la décomposition des réserves de graisse de notre corps est arrêtée et le glucose est la principale source de carburant. Si nous consommons plus de calories que ce dont notre corps a besoin, elles sont transformées en graisses et stockées dans le tissu adipeux.

Dans le post-absorbante En état de jeûne précoce, nous tirons notre énergie des glucides stockés dans notre foie et nos muscles (également appelés glycogène). Au cours de cette étape, le processus qui décompose les graisses des réserves de graisse de notre corps est réactivé, ce qui entraîne une augmentation des graisses dans le sang.

Lorsque nous entrons dans état de jeûne (environ 12 heures après notre dernier repas), il y a un changement métabolique et notre corps passe à l'utilisation des graisses comme carburant parce qu'il n'y a pas assez de glucose. La dégradation de nos réserves de graisse augmente et les graisses sont utilisées pour produire corps cétoniques. Les corps cétoniques sont des molécules produites par le foie à partir des graisses lorsque le glucose n'est pas facilement disponible. Les trois principaux corps cétoniques sont l'acétoacétate, le 3-bêta-hydroxybutyrate et l'acétone. Ils peuvent être utilisés comme source de carburant alternative pour notre cerveau en l'absence de glucose.

En d'autres termes, immédiatement après un repas, nous utilisons le glucose comme source d'énergie. Lorsque nous entrons dans l'état de jeûne (environ 12 heures après notre dernier repas), nous sommes en mesure d'utiliser nos réserves de graisse pour produire de l'énergie. C'est pourquoi on pense que le jeûne intermittent peut être un moyen efficace de perdre du poids : il active le processus qui nous permet de brûler les réserves de graisse de notre corps pour produire de l'énergie.

Le jeûne intermittent aide-t-il à perdre du poids ?

UNE article de critique publié en 2022 a révélé que les trois principales formes de jeûne intermittent (jeûne d'un jour sur deux, régime 5:2 et alimentation limitée dans le temps) entraînaient toutes une perte de poids de 3 à 8 % par rapport au poids de départ sur de courtes périodes (8 à 12 semaines). L'article a également révélé que la perte de poids obtenue avec le jeûne intermittent était à peu près égale à la perte de poids obtenue avec d'autres régimes impliquant une restriction calorique quotidienne. Cependant, des recherches supplémentaires sur les avantages à long terme du jeûne intermittent en termes de perte de poids et de maintien du poids sont nécessaires.

Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? L'efficacité d'un régime à jeun pour la perte de poids et le maintien du poids est probablement liée à la durabilité d'une façon particulière de manger pour vous. Si vous trouvez que le jeûne intermittent est plus durable que les autres régimes alimentaires, vous aurez peut-être plus de chances de vous y tenir et donc de mieux gérer votre poids à long terme que les autres régimes « traditionnels ».

Le jeûne intermittent ralentit-il le métabolisme ?

Le taux métabolique au repos (métabolisme) est la quantité d'énergie dont votre corps a besoin pour exécuter ses fonctions de base (comme respirer et maintenir une température corporelle stable) au repos. Etudes montrent que la famine (jeûne prolongé) entraîne une réduction du taux métabolique au repos. Mais le jeûne intermittent est-il mauvais pour le métabolisme ? Probablement pas. UNE petite étude des hommes et des femmes non obèses ont constaté que trois semaines de jeûne sur deux ne réduisaient pas de manière significative le taux métabolique au repos. L'étude a également révélé que le jeûne d'un jour sur deux entraînait une augmentation de la combustion des graisses.

Les chercheurs se sont penchés sur effets du jeûne du Ramadan sur le taux métabolique au repos et la dépense énergétique quotidienne totale. Il a révélé que le jeûne n'avait aucun effet sur l'un ou l'autre des marqueurs du métabolisme.

Dans l'ensemble, il semble que le jeûne intermittent n'ait probablement pas d'impact négatif sur le métabolisme et pourrait même stimuler le métabolisme dans certains cas à court terme. N'oubliez pas que votre taux métabolique est influencé par de nombreux facteurs, notamment votre niveau d'activité, et pas seulement par le moment de votre prise alimentaire.

Combien de temps faut-il pour que le jeûne intermittent fonctionne ?

La recherche montre que vous devez jeûner pendant au moins 12 heures pour initier le passage de la combustion du glucose à la combustion des graisses. L'un des moyens les plus simples d'y parvenir est de jeûner 16 à 8 heures. Avec ce type de jeûne, vous jeûnerez pendant 16 heures et vous mangerez pendant les huit heures restantes. Par exemple, vous pouvez choisir d'avoir une fenêtre de restauration de 12 h à 20 h (c'est-à-dire, sauter le petit-déjeuner et prendre un déjeuner et un dîner normaux).

Comment puis-je réinitialiser mon métabolisme pour perdre du poids ?

Le jeûne intermittent peut être un moyen de réinitialiser votre métabolisme pour perdre du poids. C'est parce que lorsque vous jeûnez le moins 12 heures, votre corps passe de l'utilisation du glucose comme principale source de carburant à la graisse (que nous pouvons obtenir à partir des réserves de graisse de notre corps) comme principale source de carburant. En mobilisant les réserves de graisse de l'organisme, le jeûne intermittent peut entraîner une perte de poids et de graisse.

Le jeûne intermittent peut être un moyen efficace pour certaines personnes de perdre du poids à court terme, surtout si vous trouvez que le jeûne est plus facile à suivre qu'un régime hypocalorique continu traditionnel. En jeûnant pendant au moins 12 heures, votre corps passera probablement du glucose à la graisse comme principale source d'énergie.

De nombreuses personnes craignent que le jeûne intermittent ne soit mauvais pour leur métabolisme. L'effet qu'il a sur votre métabolisme n'est pas clair, mais les études actuelles montrent qu'il ne réduit probablement pas de manière significative votre taux métabolique au repos.

Le jeûne intermittent ne convient pas à tout le monde. Si vous souhaitez essayer le jeûne intermittent pour la gestion du poids, parlez-en à un professionnel de la santé agréé avant de commencer, afin de vous assurer qu'il est sûr et approprié pour vous.

Il est important de se rappeler que, pour la plupart des gens, toutes les formes de restriction (y compris le jeûne intermittent) sont difficiles à maintenir à long terme et que le long terme est de la plus haute importance pour la gestion durable du poids et la santé.

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